Ο Τοπικός Λευκός Οίνος Ημαθίας της εταιρίας ΕΛΙΝΟΣ α.ε. αποτελεί ένα αυθεντικό δείγμα λευκού οίνου που αναδεικνύει την τέχνη του οινολόγου κατά την απόκτηση του λευκού γλεύκους των ερυθρών σταφυλιών της ποικιλίας Ξινόμαυρο Νάουσας γνωστή και ως μέθοδος ‘’blank de noir’’. Παράγεται από σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας βιολογικής καλλιέργειας που μεγαλώνουν με ιδιαίτερη φροντίδα στους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Ταραλά.

Τύπος : Λευκός Ξηρός

Κατηγορία : Τοπικός Οίνος Ημαθίας

Ποικιλιακή σύνθεση : Ξινόμαυρο Νάουσας

Αμπελώνας : Εκτείνεται στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Ανατολικού Βερμίου στην περιοχή Πολλά Νερά Ημαθίας σε υψόμετρο 300 μέτρων

Οινοποίηση : Σύμφωνα με την μέθοδο ‘’blank de noir’’ κατά την οποία παραλαμβάνεται το λευκό γλεύκος από ερυθρά σταφύλια

Εμφιάλωση : Στο οινοποιείο της εταιρίας στην περιοχή Φυτειά Ημαθίας

Αλκοολικοί βαθμοί : 12% vol

Δυνατότητα παλαίωσης : 1-2 χρόνια

Παραγωγή : 5.500 φιάλες

Βιολογικοί Αμπελώνες Δ. Ταραλά
Έλινος Α.Ε. © 2008